Regresar
Kosher: Conociendo los alimentos permitidos en la tradición judía
Los alimentos kosher son aquellos que se preparan de acuerdo con las leyes de la religión judía. Estas leyes se llaman "kashrut" y se encuentran en la Biblia. Son reglas sobre qué alimentos se pueden comer y cómo se deben preparar.
¿Qué alimentos son kosher?
Las reglas kosher son muy específicas. Aquí hay algunas de las reglas más importantes⁚
- Animales⁚ Solo se pueden comer animales que tienen pezuñas hendidas y que mascan la goma. Por ejemplo, el ganado, las ovejas y las cabras son kosher, pero los cerdos y los caballos no lo son.
- Aves⁚ Solo se pueden comer ciertas aves. Las aves de corral, como el pollo y el pavo, son kosher. Pero las aves rapaces, como las águilas y los halcones, no lo son.
- Pescado⁚ Solo se pueden comer pescados con aletas y escamas. Por ejemplo, el salmón, la trucha y el atún son kosher. Pero las anguilas, los tiburones y los cangrejos no lo son.
- Insectos⁚ La mayoría de los insectos no son kosher.
- Carne y lácteos⁚ No se pueden comer carne y lácteos juntos en la misma comida. Se deben usar utensilios diferentes para cocinar y comer cada tipo de alimento.
¿Por qué las personas comen alimentos kosher?
Las personas judías comen alimentos kosher porque es una parte importante de su religión. Es una forma de vivir según las leyes de Dios y de mantener su conexión con su fe.
¿Dónde puedo encontrar alimentos kosher?
Los alimentos kosher se pueden encontrar en supermercados especiales, tiendas de alimentos naturales y restaurantes kosher. Muchos productos alimenticios también tienen una etiqueta kosher que indica que cumplen con las leyes judías.
¡Espero que esto te ayude a entender un poco más sobre los alimentos kosher!
Etiquetas: #Judio