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Comidas Prohibidas en la Tradición Judía: Descubre el Kosher

La palabra "kosher" viene del hebreo y significa "apto" o "adecuado"․ En la tradición judía, "comida kosher" se refiere a la comida que se puede comer de acuerdo con las leyes dietéticas del judaísmo․ Estas leyes son muy antiguas y están escritas en la Torá, el libro sagrado de los judíos․

¿Qué reglas hay para la comida kosher?

Hay muchas reglas para la comida kosher, pero algunas de las más importantes son⁚

  • No mezclar carne y lácteos⁚ Los judíos no pueden comer carne y lácteos juntos․ Esto significa que no puedes comer una hamburguesa con queso, una salsa de yogurt con pollo, o una sopa de cebolla con consomé y un pedazo de parmesano․
  • Animales permitidos⁚ Solo se pueden comer animales que mastiquen su comida y que tengan pezuñas hendidas (como vacas, ovejas, cabras)․ Los cerdos no son kosher porque no mastiquen su comida․
  • Aves permitidas⁚ Hay una lista de aves que están prohibidas, pero la mayoría de las aves son kosher․
  • Pescado permitido⁚ Solo se pueden comer pescados que tengan aletas y escamas․ Los mariscos no son kosher․

¿Cómo se prepara la comida kosher?

Además de las reglas sobre qué alimentos se pueden comer, también hay reglas sobre cómo se deben preparar los alimentos․ Por ejemplo, los utensilios de cocina deben ser separados para carne y lácteos․ También hay reglas especiales para el sacrificio de animales․

¿Por qué es importante la comida kosher?

Para muchos judíos, la comida kosher es una forma de vivir su fe․ Es una manera de conectar con Dios y con su tradición․ También es una forma de mantener una vida saludable․ La comida kosher generalmente es baja en grasa y rica en frutas y verduras․

Si quieres aprender más sobre la comida kosher, puedes buscar información en internet o hablar con un rabino․ También puedes visitar un restaurante kosher para probar algunos platillos․

Etiquetas: #Judio

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